新潟県にも幾つか「家系」のラーメン店はありますが、
個人的には「濱之家 古正寺店」さんのラーメンが一番好きです。
長岡のイオンにすぐ近くにあります。
基本的に完全な純正で食べるのが好きと言いますか、本当のお店の味が
分かるのかなと思ってスープの濃さや油、麺の固さは全て「普通」で食べます。
不定期にもう5年以上行きますね。
そして最近ではもう注文するのは
「濱之家スペシャル」
こちらは、普通盛で900円です。
ノリ、煮卵、ワカメがトッピングされています。
もちろん、ニンニク、豆板醤も用意されています。
こちらのお店はもう何年も前から不定期に行っています。
色々と変化に気づくこともあり、どんぶりが変わっています。
こちらは、ネギラーメンです。（撮影は2011年なので今もメニューにあるかな？）
ネギラーメンも美味しいですよ。
どんぶりはこの時は「黒」でした。
食べたことはないですが、とんこつ以外にもお店のオリジナルのラーメンもあります。
入り口で食券を買うシステムです。
カウンターも席が多くありますし、ボックス席も３つくらいあったので
ご家族連れでも行けますよ。
こちらのお店は家系が好きなかたにはおすすめです。
因みにライスは標準ではついてきません。
あと、ちょっと辛口系コメントを。
最近は全く感じない、あくまで過去のことという前提で。
先ほど書いたように、何年か不定期に通ってスペシャルを注文しているのですが
過去に何度か感じたのが「煮卵」です。
数回ですが煮卵に味が染みこんでいないことがありました。
ここ最近は（と言ってもそれほど最近は頻度ないですが）感じませんが
少し前まで「あー、今日ははずれだな」と思ったことがありましたね。
でも食べたくなるってことはおいしいってことです。
○濱之家 古正寺店
長岡市古正寺町30-10
