見附市今町にあった横浜家系らーめんの柿家。
閉業しているようです。
Ｇｏｏｇｌｅのクチコミの最後が2020年なので
それくらいなのでしょうか。
その後、神奈川、東京でかなりの家系のお店に行っていますが
新潟で本当に家系と言えるのは上越家とあともう1店くらいかなと思っています。
今はらーめん中澤となっているようです。
同じ経営者なのかは知りませんがどうなのでしょうね。
今でも覚えていますが、店に入った時にカウンターに座っていた
ガラ悪そうな客がじろじろ見てきたのが気に入らなくて
イライラしながら食べた記憶があります。
上品ならーめん店になっているといいですねー（棒読み）
○2017年7月22日訪問
見附市今町にある柿家。
国道を長岡方面に走っていたときにたまたま見つけました。
「こんなところに家系が！」
と思っていつか行こう行こうと思っていたお店に
とうとう行けました。
実際、家系といっても横浜駅から徒歩10分くらいのところにある
連日行列の吉村家の系列以外は家系とは認めないかたも多くいます。
まだ行ったことはありませんが、上越にある「上越家」が唯一新潟にある
吉村家の直系のお店です。
それはさておき。
横浜家系が好きなので細かいことは気にしません。
今回は夕方に行きました。
お店の前には駐車場。
既に2台ほど停まっています。
こちら、居酒屋兼みたいな感じなので
おそらくラーメン目的とお酒目的とで分かれるかと。
表を見る限りはラーメンなんですけどね。
店内に入ると右にカウンター席、左手に座敷席。
カウンターには既に先客が店員さんと親しそうに話しています。
座敷席は誰もいなく、そちらに通されました。
なかなか広いです。
奥にはつまみメニューが。
やはり夜は居酒屋。
メニューがこちら。
ライス無料はありがたいですね。
家系にはライスが合います。
トッピングも。
折角なのでお店の名前がついている
柿家らーめん
を。
で、こちら。
多分ラーメン食べているのは私だけかな。
のりたくさん、メンマたくさん、煮卵あり、
となんともお得です。
スープは少なめですね。
麺はちょうど良いかな。
煮卵
全体的には好きなほうでした。
家系って同じような味なようで全然違いますよね。
スープも麺も。
ちなみに、こちらのお店ではいわゆる3点（麺の硬さ、スープの濃さ、油の量）は
聞かれませんでした。
昼間は混んでいるんですかね～。
個人的にはラーメンならラーメンのお店だけであって欲しいかなと。
そのほうが麺作りにこだわっていそうで。
ラーメンのお店が全て麺作りにこだわっている訳ではないでしょうが
これは演出の観点からってことです。
演出のあるお店は流行りますからね～、
たいして美味しくなくてもね☆
次は上越家だ！
○酒麺処 柿や 見附店
新潟県見附市今町５丁目３７−２５
