見附市の今町にある柿家。

国道を長岡方面に走っていたときにたまたま見つけました。

「こんなところに家系が!」

と思っていつか行こう行こうと思っていたお店に

とうとう行けました。

実際、家系といっても横浜駅前にある

吉村家以外の系列は家系とは認めないかたも多くいます。

まだ行ったことはありませんが、上越にある「上越家」が唯一新潟にある

吉村家の直系のお店です。

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それはさておき。

横浜家系が好きなので細かいことは気にしません。

今回は夕方に行きました。

お店の前には駐車場。

既に2台ほど停まっています。

こちら、居酒屋兼みたいな感じなので

おそらくラーメン目的とお酒目的とで分かれるかと。

表を見る限りはラーメンなんですけどね。

 

 

店内に入ると右にカウンター席、左手に座敷席。

カウンターには既に先客が店員さんと親しそうに話しています。

座敷席は誰もいなく、そちらに通されました。

なかなか広いです。

奥にはつまみメニューが。

やはり夜は居酒屋。

 

 

メニューがこちら。

ライス無料はありがたいですね。

家系にはライスが合います。

 

トッピングも。

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折角なのでお店の名前がついている

 

柿家らーめん

 

を。

で、こちら。

多分ラーメン食べているのは私だけかな。

 

のりたくさん、メンマたくさん、煮卵あり、

となんともお得です。

スープは少なめですね。

 

 

麺はちょうど良いかな。

 

 

煮卵

 

 

全体的には好きなほうでした。

家系って同じような味なようで全然違いますよね。

スープも麺も。

ちなみに、こちらのお店ではいわゆる3点(麺の硬さ、スープの濃さ、油の量)は

聞かれませんでした。

 

昼間は混んでいるんですかね~。

個人的にはラーメンならラーメンのお店だけであって欲しいかなと。

そのほうが麺作りにこだわっていそうで。

ラーメンのお店が全て麺作りにこだわっている訳ではないでしょうが

これは演出の観点からってことです。

 

演出のあるお店は流行りますからね~、

たいして美味しくなくてもね☆

 

次は上越家だ!

 

○酒麺処 柿や 見附店
新潟県見附市今町5丁目37−25

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