新潟市南区高井東にあった手打ちラーメン太安亭。
なんと閉業しておりました。。
Googleのクチコミから逆算すると2021年夏くらいでしょうか。
どの店もショックですがこちらのお店は大きなショックです。。
塩タンメン食べたかった。
あの塩コショウ加減が毎回違ってめちゃくちゃ辛い時もあれば
ちょうど良い加減もあってと人間らしさがあって大好きでした。
そうですが、閉店ですか。。
タイミング的にコロナが影響したのか、、残念です。
○2016年6月30日訪問
8号線沿いって旧白根に入ると同時に
らーめん店の激戦区ですよね。
中之口川を渡ってからは主に三条方面を進行方向にして
を始めとして
左手側にらーめん店がたくさんあります。
激戦区のせいか、中には違うお店に変わっている
ところもあります。
そういえば「のろし」もラーメン店の跡地に
新店オープンしていました。
このあたりはらーめん店だけではなく
うどん、そばのお店もたくさん！
小麦粉豊富で、お米のお店のほうが少ないですね。
中之口川を渡ってすぐ左手にも
「白粉屋」というまさに小麦粉の代名詞とも
言えるお店もあります。
そして、一通り過ぎると田園地帯になって
田園地帯が終わると今度は右手側にラーメン店が
集中しています。
と言いますか、飲食店が集中しています。
みそかつの
もこの並びです。
で、その中の１つのラーメン店に行ってきました。
それが
太安亭
このあたり、ラーメン店やらステーキ店やら
うどん店が密集していてよく分からないのですが
食べログみてここが美味しそうだったので入りました。
「手打ちラーメン」
だし。
こちらのお店はありがたいことに
14時30分まで営業していてくれて
閉店ぎりぎりに入りました。
それでもお客さんは2人ほどいましたが
空いていました。
ちょうどお昼時に通過したときは駐車場も
いっぱいだったのでお昼は大混雑のようです。
店内はカウンターとテーブル席とお座敷があります。
そしてメニュー
評判を前知識でインプットしていたので
「塩タンメン」
一択でした。
それがこちら！
どうですか！
タマネギがのっているところは
燕三条系っぽいですね。
さらにアップ。
野菜たっぷりです。
先ずはスープを一口飲みましたが
美味しいです・・・が、、
食べているうちにコショウが強いことに気づきました。
途中からコショウの辛さと若干格闘。。
「コショウの量間違えたのでは？」
「間違ってコショウを一瓶使っちゃった？？」
と本気で思いました。
最後のほうがスープのんでも口の中がよく分からない
味覚になってしまいました。
これは多分、私の舌が弱いだけです。。
ちなみに手打ち麺がこちら。
麺、私は好きです。
で、注文したのは大盛りではないのですが
普通盛りでも結構ボリュームありました。
麺もなくならない、野菜もなくならない、
でも美味しい、でも辛い、、みたいな感じで完食。
食べた後は、
もう食べなくていいかなーって思っていたのですが
既に食べてから時間が経過したところ、
また食べたくなりました。。
不思議ですね～。
そうそう、あれだけ辛いと思った塩ラーメンを
食べて、その後は喉が激的に渇くかなと思ったのですが
そうでもありませんでした。
これがまた不思議なんですよね～。
ということでまた行きます！！
○太安亭
新潟市南区高井東1丁目13-27
