■2017年1月6日再訪

新発田方面に用事があって、お昼時間も大きく過ぎていたので

開いているお店で、美味しいお店、と考えたらこちらの一択しかたなかったので

行きました。

食べたことのないメニューを注文しようと思い

あわしゃもに惹かれながらもつけ麺を選択。

 

つけしゃも 醬油 特選

 

とても上品に運ばれてきます。

大盛り無料なので大盛りです。

 

 

このチャーシューの量を見ると「特選」にすべきです!

 

さらにぶ厚いチャーシュー

 

 

麺は自家製麺

 

 

そして、スープは「泡」

 

 

つけ麺も美味しいです。

麺にコシもありますし、具材の量も多い、スープは美味しい。

さすがですね☆

 

こちらのお店も店員さんが感じ良いので好きです★

美味しいお店がフルで営業してくれているのは嬉しい限りです。

1人で来られていた女性がいましたが、大盛り頼んでいたので女性でも

遠慮なく大盛りを頼むと良いと思います!

レジで「○○の大盛り」と言われていたのはちょっと可哀相でしたけど・・・

 

■10月13日再訪

ちょっと用事が胎内方面にあったので、また寄ってみました。

今回は先回と違うものを食べようと思い・・

色々調べたら、、

こちらの「赤シャモジ」と村上方面の

 

「こだわりうどん一」

 

は角中グループというグループが経営されている

お店だと分かりました。

どちらも美味しいというのは素晴らしいです。

 

そして、今回頼んだのは

 

「うましゃも」

 

 

「特選塩」

 

のはずが・・・

 

ただの

 

「塩」(うましゃも)620円

 

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14時過ぎで結構すいていました。

 

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店員さんはとても愛想が良いかたがた。

注文をききに来たのは研修マークを名札につけたおばさま。

うーん、何かを間違えるだろうなとは思っていました。

たどたどし過ぎる・・・その結果が「特選」が抜けていると。

 

私の中で研修マークとか新人マークは1ミリも考慮の対象になりません。

そしてラーメン屋にさほど愛想やサービスは求めません。

最低限のことさえしてくれれば、と思うのですが

その最低限というのはオーダーを正確に聞く、ということ。

どこのお店でも当たり前にやっていること。

これが出来ないのは致命的かなと。

 

ラーメンは美味しい(あわしゃものほうが個人的には好き)だけに

もったいないなーって感じもしました。

お昼の大混雑の時に大丈夫なのかな・・・

 

取りあえず全メニュー制覇してみようと思うので

また行きます!

 

■3月25日

 

新発田にある

麺作赤シャモジ

に行ってきましたが、とーーっても美味しい

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ラーメンを頂きました。

 

場所は、、

 

国道7号線を胎内に向かって進みます。

菊水酒造さんを更に先に進み、

しばらく行くと右手側に

 

道の駅加治川

 

があります。

 

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その向かいに「麺作赤シャモジ」

があります。

もともとはどさん子だったかな。

 

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周辺にはお店がないです。

 

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お昼の12時30分過ぎに行きましたが

とても混んでいました。

駐車場もほぼ埋まっています。

 

店内に入ると結構な行列。

こちら、入り口にあります。

 

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でも、意外に早めに座ることが出来ました。

カウンターからテーブル席、座敷席と

席数は結構あります。

 

家族連れ、サラリーマン、学生さんと

客層は若者から年配のかたまで

幅広いです。

 

カウンターに案内していただき、

メニューを。

 

こちらは「あわしゃも」。

 

 

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こちらが「つけしゃも」。

 

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こちらは

 

「うましゃも」「まぜしゃも」

 

 

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メニューが多くて迷いますね~

セットもありますし。

 

今日は初めてなので

定番であろう「あわしゃも」に絞り、

醤油、味噌とありますが

「醤油」を選択。

 

「特選 濃厚醤油らーめん」850円

 

「特選」とは具がたくさん入っていると

話しておりました。

 

さらに大盛り無料なので大盛りで。

 

チャーシューがたくさん^^

 

炙ったちゃーしゅーが1枚と、

レアチャーシューが4枚。

このちゃーしゅーがとても美味しいんですよ。

味付け卵も。

 

 

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そして麺は手打ち。

麺も美味しいです。

 

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具もたっぷり、麺もおいしい、

もちろんスープも。

スープはとろみがあります。

らーめんのスープってあまり飲まないほうがいい、

というのは分かっているのですが

いつもよりたくさんのんでしまうくらい

美味しいです。

 

そして食べている間も続々とお客さんが

入店してきます。

 

ぜひ、全種類のラーメン食べてみたいな

と思いました。

 

近くに行った際には並んでも

食べてみる価値はありますよ★

 

ちなみに、東区にもお店があります。

竹尾インターを降りて東新潟方面に

まっすぐ進むと左手側にあります。

結構派手なお店なので分かると

思います。

 

 

○麺作赤シャモジ

新発田市横岡415−1

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