新潟市中央区本町通にあるすず家。
あのめん処くら田があった場所です。
と言いますか最初きちんと把握せずに
「くら田がリニューアルオープンしたんだ！」
「内装が今風になっている！」
なんて事を思いながら通りがかりました。
その後色々と調べたり、思い出したりした結果
くら田は変わらず閉店しており、違うお店が入ったと
理解しました。
くら田と違ってすず家さんは外から店内が見えます。
そのおかげで店内の混雑状況が外から把握することができるんです。
中が見えずに入るのってなかなかドキドキしませんか？
人気店ならなおさらです。
ドア開けた瞬間に一瞬注目されてしまうという・・・
で、席が空いていないとさらに悲惨という・・・
それが回避できるのはありがたいです。
まあ、自意識過剰でしょうが。。
さて、すず家さんは口コミなどを見ると
どうやら寺泊にあったお店が移転してこの場所で
オープンしたようですね。
移転されたのは３月っぽいです。
さて、この日はGWの最初の日曜日。
５月１日、２日出勤のかたはただの日曜日。
天候のせいもあってかあまり人通りも多くなくさみしい感じでは
ありました。
人いないです・・・
イトーヨーカドー前あたりからアイドルの歌声が
聞こえたりしていて一部だけ熱気にあふれていました。
そのアイドルも通りがかりに見たのですが、あのメンタリティと
バイタリティはすごいと思いました。
あの少数の年齢層高い（商店街だから仕方ないです）観客の中で
一生懸命歌い、周囲にも声がけしたりしていました。
お名前までは分かりませんが「やってらんねーよ」という態度を一切
見せずに全力でやりきっていた姿は素晴らしかったなと。
それはさておき。
さて外から見て座る席があることが分かったので入店。
カウンターに着席しました。
確かカウンター席は３席だったかな。
アクリル板で仕切っています。
そしてテーブル席が２つ。
店内からはこんな感じです。
カウンター前はこんな感じでシンプルかつ清潔です。
そしてメニューがこちら。
シンプルで分かりやすくていいです。
納豆ラーメンが想像つかなかったのですが隣のかたが
注文していたので後で理解できました。
ちなみに入口にもメニューが画像入りで掲示されています。
メニュー画像を切り取ってみました。
納豆ラーメンはまさにこんな感じです。
ここに風味が加わります。
散々納豆らーめんを取り上げていますが
注文したのは
チャーシューメン 950円
まずはベースの味が良いかなと。
あとお腹が空いていたのでチャーシューメンにしてみた感じです。
で、メニューには「体にやさしいをコンセプトに化学調味料を
使用していません。若干物足りなく感じる方もおられるかもしれませんが
素材の旨味をお楽しみください」と。
そういえば朝ラーもやっているようなので、
朝から体にやさしいらーめんというのは良いかもしれませんね。
くら田と無関係というのはお店を出てから調べて気づいたことなので
この時は「違うお店なのかな」と思いつつも息子さん夫婦、または
娘さん夫婦が代替わりで始めたのかもしれないという盛大な誤解を
していました。。
さて、注文したチャーシューメンがこちら。
見た目が美しいです。
チャーシューの並びが美しい。
スープは旨味調味料が入っていないだけあって
シンプルなお味ですが物足りないとかはなく、
濃いめな味な気がしました。
鳥の出汁と言われればそうかもですが、そこまで感じることは
ありませんでしたね。
そして麺。
麺にスープの味がしみ込んでいて私は好きな麺でした。
そしてチャーシュー。
胸肉ですがやわらかいです。
お客さんの年齢層は高めだったと思います。
女性の店員さんもいらっしゃいますし、
ラーメンの健康志向のコンセプトから女性一人でも
入りやすいですし、そのようなかたも見かけました。
まわりのかたは納豆ラーメン、ラーメン、
あと肉まんを持ち帰りで買ってかえるかたや
肉まんだけ買ってるかたもいました。
肉まん・・・気になる。
カレーも気になる。
私は寺泊のお店を知らなかったのですが、
コンセプトそのまま移転されたようですね。
寺泊時代のTenyさんの記事が参考になりました。
○すず家
新潟市中央区本町通６番町１１０５
