柏崎市の田中にある横浜家系らーめんの風神家。
正確には「柏崎本店」です。
検索すると福井本店も出てくるので、これから
チェーン展開するのかもしれませんね。
それはさておき。
場所は8号線沿いにあります。
上越方面に向かって左手側です。
目立つ看板があるので分かりやすいです。
私もこの看板を見て、
「ここに家系のお店ができたのか。入ってみよ」
って感じで入りました。
特に何かの評判を聞いて、ではなく
家系が好きなので取りあえず食べてみようかなって
感じです。
行ったのは平日の14時過ぎくらいだったので
駐車場は空いていましたし、
お客さんも私だけだったと思います。
入り口に食券機があります。
配置的に一番のお勧めであろう
チャーハンセット。
家系は白飯にスープで浸したのりを巻いて
が美味しいので、白飯と迷いましたが
お店のオススメであろうチャーハンに期待して
チャーハンを選択。
因みに席にもメニューがあります。
この価格の表示、うまいですね。
お得感が感じられます。
そしてチャーハンがなかなか
珍しい調理ですね。
「鉄板チャーハン」とはなかなか美味しそうです。
チャーハンの選択に間違いはなかったかなと
思い期待して待ちます。
そして、運ばれてきました。
店員さんは優しいかたで
「当店のチャーハンは初めてですか？」
と聞いてくれ、食べかたを教えてもらいました。
このご飯の周りに溶いた生卵を流しこみます。
そして後はひたすらかきまぜます。
石焼きビビンバのようです。
鉄板が熱々なので素早くかき混ぜて
チャーハンに仕上げます。
えーっとですね。
大変言いづらいのですが、、
普通のチャーハンのほうが良いです。
手間もかかりませんし、熱い思いもしませんし
すぐに食べられます。
これ、かきまぜのさじ加減によって味が変わって
くるんじゃないかな。
正直言って、まずくはありませんが
美味しくもありません。
これなら出来上がったチャーハンを出して欲しいですね。
白飯にすれば良かったと後悔。。
そしてラーメン。
麺です。
太麺かな。
らーめん自体は普通に食べれます。
家系だよね、って感じですね。
特記するほどの特徴はなく、
家系食べたい時には寄っても良いのでは
ないでしょうか。
ほんと、店員（店主さん？）は
人の良さがにじみ出ている感じがしたので
その点はとっても良いところかなと
思いました。
○横浜家系ラーメン 風神家 柏崎本店
新潟県柏崎市田中11-16
