2020年6月30日で閉店していると情報を頂きましたので
追記致します。
家系ラーメンは好きなのですが、好き嫌い含めて美味しい、そうではないというのが
分かれますよね。
家系は「○○家系」と表記の無いお店はなんちゃってです。
新潟では無いかもしれませんが、
看板を派手にしている家系のお店って｢家系」とは書いてあっても
どこの家系なのかを書いていないのです。
と言うことで、新潟の家系に限らずどこの系列か分かるお店に
行くことをお勧め致します。
○2018年8月24日
新潟市東区竹尾にある松壱家。
ここ最近にオープンしたお店のようですね。
デルゼの敷地内の駐車場にあります。
竹尾インター降りて、竹尾の卸団地方面に向かって
進むとあります。近くにはだるま家やおもだかやなど
わりとラーメン店がある地区です。
竹尾インターを逆側に降りたら、その周辺にも
家系のお店があります。
こうやって見て行くと、
新潟市内にも家系のお店は増えてきましたね。
家系はお店によっても好みが分かれるので
これは食べてみてあうかあわないかを判断せざるを
得ないですね。
ということで、外観がこちら。
これは駐車場内から撮影しています。
道路沿いにあるのですぐにわかります。
そして入り口には券売機があります。
家系って券売機ですね、基本。
反射してみにくいかもしれませんが、
何となく分かると思います。
これ、混んでいなかったので良かったですが
イロイロとメニューがある場合は、券売機はいかんですね。
青島くらいシンプルなら券売機ありだと思いますが
セットをどうしようかとか、後ろが並んでいたら
考えられないですからね。
そうなると客単価が落ちるという残念な結果になります。
私も券売機は好きではないので
醬油豚骨ラーメンをすぐに選択。
下のご飯物もひかれましたが、、いちいち見るのが面倒
だったので大盛にして終了。
家系はライスサービスを基本にしないと・・・
こちらは大盛以外はデフォルトです。
まあ、こんなものですかね。
麺は堅めにしてみました。
味は、、私は他に好きな家系があるかなって感じでした。
ちなみに店内はカウンター席のみです。
店員さんがやたら元気で、感じが良かったです。
○ラーメン 松壱家 新潟店
新潟市竹尾６２６−１
