長岡市の新保と神田にお店を構えている老舗の

 

らーめんしみず

 

初めて行ったのはもう10年以上前ですね。

当時は神田店のほう(新保が当時あったのかは不明です)ばかり

行っていました。

今は数年前に改装されていますが、私が初めて行った時は改装前で

古い建物でしたね。(記憶が・・・)

当時はご夫婦または、男性と女性の2名でお昼時はやっていました。

当時の評判は「味噌らーめん」がうまい、というのと

大盛、特盛りが無料である、ということですね。

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今みたいに大盛無料が当たり前では無かったので

かなりお得感がありました。

値段も当時は一律650円じゃなかったかな。

この魅力に惹かれてかなりの頻度で通っていました。

 

で、時は経ち。

今回初めてではないのですが、新保店に行きました。

駐車場はお店の前と裏側にもあります。

ありがたいのは、通しで営業しているので

14時、15時に行っても食べれるというところです。

 

 

店内では券売機で注文します。

そういえば、種類が増えました。

昔はしょうゆ、塩、味噌だけでしたからね。

とうとう盛り具合によって値段も変わってしまいました。

残す人が多かったのかもしれませんね。。

 

 

店内はカウンターと座敷席。

カウンターで食券を渡します。

今回注文したのは

 

塩ラーメン 特盛

 

らーめんしみずはかなり通って、最終的に「塩」が一番だなと決めてからは

塩だけですね。

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こちら、普通のラーメンですがちゃーしゅーが充実しています。

ちゃーしゅー麺なみですね、普通のお店の。

他の具材も充実しています。

 

ん?

 

わかめないな・・・

 

 

麺はこんな感じです。

 

 

ちゃーしゅー

 

 

う~ん、10年以上前より明らかに全てが落ちています。

麺が美味しくないです。(私は)

先ほども書きましたが、わかめ入ってないし。(写真にはあります)

比較が10年前の味なので美化されている部分もありますが

この味だったら毎日は通ってないかな。

 

店主が変わったのかもしれませんね、新潟の「だるま屋」や「なおじ」みたいに。

または神田店に行ったら違うのかもしれません。

分かってはいたのですが、、残念ですね。。

次回は神田店に行ってみます☆

 

○らーめんしみず
長岡市新保1丁目22−6

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