新潟市東区上木戸にある八ちゃんラーメン。
新潟市東区の牡丹山ウオロクの先、
ウエルシア 新潟上木戸店の駐車場敷地内にあるラーメン店です。
お店の表に「煮干し」とでかでかと書かれています。
場所は赤道から海老ヶ瀬インター方面に向かう道沿いです。
お宝中古市場を過ぎた先の十字路右手側です。
道路工事して道が広くなって見晴らしが良くなったので
右手を見ればあります。
そういえばお宝中古市場って昔はジョーシン電機だったんですよね～
ということで、行ってみました。
看板でかいですね～
名物２つ。「煮干し」とあるのであっさり系かと思いきや・・・
さて、店内に入ると食券制です。
種類が豊富だと食券制って困りますよね～
食い逃げ防止やレジへの人員削減にはなるのでしょうが。
いかんせん混んでいる時はじっくり選択することが出来ないですね。
じっくり見れたらトッピングやご飯モノなど考える人がいるのではないかな～って
思いますけどね。
食券がいいのは青島らーめんのようにシンプルなメニューのお店だけですね。
ちなみに、、
こちらのメニューは時々追加、削除があるので
今は「カレー煮干しそば」はありません。
1回目に行った時は定番の
「煮干し中華そば」を選択しました。
並盛りでも300グラムは多いですね！
店内はカウンターとテーブル席があります。
9月下旬に行った時にはお昼過ぎにはかなり空いていました。
こちらが
「煮干し中華そば」（並）
麺の太さも見ての通りでうどんのようです。
ボリュームがあります。
麺は手もみの極太です。
そして、私は割けましたが「身入り」という脂を無料トッピングできます。
上の食券にもありますよ～
そして、別の日に行った時には味噌を頼みました。
寒いせいもあってか、お昼過ぎでも続々とお客さんが入ってきていました。
カウンターもテーブルも埋まるくらいです。
そしてこちらが
「濃厚魚介味噌そば」（並）
味噌は並が210グラムです。
う～ん。
でも確かに濃厚です。
しょうがも入っています。
麺の太さはこちらも変わらず。
味噌だったら男性は大盛りでも良いのかな～って思いました。
とても美味しい！ってわけではないのですがまた食べたくなる味でした★
色々と調べたらホームページがあったのですが、
そこで新たな発見。
ののやなども展開しているエイトフードグループというグループです。
エイトフード、、カッコイイ響き。ロゴもお洒落です。
そしてののやは行ってます。
○八ちゃんラーメン
新潟市 東区上木戸１丁目１１−１
