長岡市新保にあるらーめんしみず新保店
長岡市の新保と神田にお店を構えている老舗の
らーめんしみず
初めて行ったのはもう10年以上前ですね。
当時は神田店のほう（新保が当時あったのかは不明です）ばかり
行っていました。
今は数年前に改装されていますが、私が初めて行った時は改装前で
古い建物でしたね。（記憶が・・・）
当時はご夫婦または、男性と女性の2名でお昼時はやっていました。
当時の評判は「味噌らーめん」がうまい、というのと
大盛、特盛りが無料である、ということですね。
今みたいに大盛無料が当たり前では無かったので
かなりお得感がありました。
値段も当時は一律650円じゃなかったかな。
この魅力に惹かれてかなりの頻度で通っていました。
で、時は経ち。
今回初めてではないのですが、新保店に行きました。
駐車場はお店の前と裏側にもあります。
ありがたいのは、通しで営業しているので
14時、15時に行っても食べれるというところです。
店内では券売機で注文します。
そういえば、種類が増えました。
昔はしょうゆ、塩、味噌だけでしたからね。
とうとう盛り具合によって値段も変わってしまいました。
残す人が多かったのかもしれませんね。。
店内はカウンターと座敷席。
カウンターで食券を渡します。
今回注文したのは
塩ラーメン 特盛
らーめんしみずはかなり通って、最終的に「塩」が一番だなと決めてからは
塩だけですね。
こちら、普通のラーメンですがちゃーしゅーが充実しています。
ちゃーしゅー麺なみですね、普通のお店の。
他の具材も充実しています。
ん？
わかめないな・・・
麺はこんな感じです。
ちゃーしゅー
う～ん、10年以上前より明らかに全てが落ちています。
麺が美味しくないです。（私は）
先ほども書きましたが、わかめ入ってないし。（写真にはあります）
比較が10年前の味なので美化されている部分もありますが
この味だったら毎日は通ってないかな。
店主が変わったのかもしれませんね、新潟の「だるま屋」や「なおじ」みたいに。
または神田店に行ったら違うのかもしれません。
分かってはいたのですが、、残念ですね。。
次回は神田店に行ってみます☆
○らーめんしみず
Facebookページはこちら
長岡市新保１丁目２２−６
