新潟市中央区にあった碧空麺舗、閉業しております。
どうやら東区に移転しての閉業のようですね。
○2017年6月14日訪問
新潟市中央区東堀前通10番町に2016年10月にオープンと言いますか
見附より移転したらしい碧空麺舗。
見附から移転したというのは、調べたら分かったというレベルで
食べたことがあるわけではありませんでした。
近くには既に閉店した石門子があります。
立地が国道沿いではありますが、目立たない場所かなと。
らーめん好きは知っているのでしょうが、
「お！らーめん屋だ！」
とはならない場所かなって思いました。
場所としてはこの国道沿いなのですが、この角度で分かりませんよね。。
正面がこちら。
この時点ではお店の名前が分かりませんでした。
最後まで分からなくて、後で調べて分かりました。
「自家製麺」というのがいいですね。
煮干し中華そば、濃厚ラーメン
とのことです。
時間は相変わらず昼を大きく過ぎていました。
入り口から入ると店内は決して広くありません。
カウンター7席、テーブル席が2席くらいだったかな・・
入ると食券機があります。
種類が結構あります。
券売機の並びからは「中華そば」がお店のおすすめですね。
濃厚ラーメンが下にあったのは写真とって見直して気づきました。
煮干し中華そばが濃厚らーめんなのではなく、
煮干中華そばと濃厚らーめんがメインなんですね。
のわりに券売機の配置が・・・
中華そば
担々麺
塩ラーメン
濃厚ラーメン
台湾ラーメン
に加えて売り切れでしたが
豚骨煮干しラーメン
あぶらそば
つけ麺
で、こちらにもろもろトッピングされて、という感じですね。
今回は初だったので、
中華そば
お腹空いていたので
大盛
店員さんは男性1人のみです。
時間かかるかなと思いきや、ちょうど良いタイミングで出来上がりました。
スープは言うまでもなく、濃厚な煮干しです。
新潟のラーメンには珍しくスープが熱いです。
自家製麺がこちらです。
中太麺ですかね。
大盛というのもあってか、麺の量が多いです。
うん、まあ、人には好みがありますので
特に「おーー！」は無かったかな～。
担々麺食べてみたいかな。
○碧空麺舗
新潟市中央区東堀前通１０番町１７８９
